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为什么大家调出来的烟丝,香味是有了,但是劲头非常小,而且太湿不好卷还吸不动呢?

下期陆陆续续慢慢给大家解释,为什么会这样,你们先从我们网站其他文章慢慢学习吧。为什么大家调出来的烟丝,香味是有了,但是劲头非常小,而且太湿不好卷还吸不动呢?


自己调制发酵。从农户手里买叶子烟叶或丝,喷高度白酒,白酒里面加蜂蜜或冰糖,麦芽糖,当然,威士忌,红酒,苹果酒甚至茶叶水也可以,看你个人口味,不要加乱七八糟的香精。喷到微润潮湿后放烤箱烘干去杂味,再喷再烤,烘越多次,劲越小。看个人口味是要有劲的还是醇一些的。调配到自己喜欢了,然后密封发酵陈化。做白肋烟丝也是类似方法,但还要复杂些。


这个有点尴尬了,里面学问很深,我也只是初涉其中,当个小爱好,谈不上有所涉猎。一个是百人百味,每个人处理手法不一样,讲究的,用雪茄专用保湿罐,定期检查状态。感觉润了,有阴干的,有放暖气片上烘的,还有用吹风机的。。。干了,要补湿,有直接继续喷酒或茶叶水雾的,还有往里面加蔬菜水果中草药的。。。像我这样不讲究的,直接丢几个铝箔袋里,用密封桶一封就完事。剩下的,交给时间,总有惊喜。时间流逝,味道也在变化,从一开始的暴躁直爽到逐渐的醇厚柔和诸味协调。当然,也有不小心发霉的时候。。。总之,不是工业化背景下厂家大规模生产,没法精确定量定性。当个爱好,发挥神农尝百草,小量多次,折腾到底的精神。我只能说这么多了,再多,一是害怕误导,再一个是担心法律法规。有爱好者自己捣鼓出来的口粮味道很不错,送给同道品鉴,交流心得技术,结果被扣上了制贩假烟的帽子。。


兄弟说的对。确有道理。感谢回复,似乎知道怎么玩了。也是因为玩,想自己尝试尝试传统的东西。


你买的是巧克力味调味烟丝,就是这样的。你可以尝试下马坝,狮子,深鼓。。。发挥神农尝百草的精神,总能找到自己喜欢的。。。


不知道你买的是啥哪里都能种植那里都有 真正口感好的就那几种固定的品种,而且产地都是固定的

说国丝太乱的是因为你经常碰到以次充好的商家,因为你更本无法确认他说的是不是真的,大部分

人都是尝百草尝过来的,最坑的是花大几百以为这次不会差了,结果口感还是不尽人意,我也踩过

不少坑,也投入过外丝的怀抱现实是残酷的,成本太高经常断货,现在这种情况下 更难了,又重现

回归国丝,找几个好点的烟丝然后买点材料自己发酵调制,挑烟丝只认产地

南雄青梗或者黄叶 湖南张家界顶级黄金叶烟丝+玉溪彝族深山特级烟丝 在+点加了点杂果香料,朗姆酒,香草夹发酵7天在放到烤炉里面复考 是真的香。

我刚整的一些烟丝,不辢不呛喉,美中不足有点涩舌头麻。


口感不行主要是烟丝没有选对,烟这本来就是百人百味的,但是一个好抽的烟丝的话 起码得满足以下几个条件,

第一是不辣口,就是抽的时候 嘴巴有辣的感觉,

第二是不呛喉,抽的时候感觉有明显的杂气,不是很顺畅

第三是不涩口,就是抽完后舌头麻麻的也是不行的


满足这三点在就是口感了,前段舒畅中段饱满尾段平滑 这就算是好丝了,国丝不是没有,但是难找

玉溪彝族深山特级

湖南张家界顶级黄金叶

广州南雄黄叶/青梗


烟酒糖茶不分家。

你细品。

用樱桃威士忌喷,

用蜂蜜刷

用茶吸杂味。

你再试试?


另外题主说的需要放那些助燃剂应该是想说 如何调味使其韵味更足有香气,这就又是另外一个话题了,我以往的文章中有写过。


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